Ingredientes
Preparación
4 tazas harina de maíz MASECA®
2½ tazas agua
½ cucharadita sal
PARA EL RELLENO:
½ libra (8 oz.) rajas con queso
½ libra (8 oz.) champiñones al ajillo
½ libra (8 oz.) chorizo con papas
½ libra (8 oz.) fajitas de res
½ libra (8 oz.) chicharrón en salsa verde
2½ tazas agua
½ cucharadita sal
PARA EL RELLENO:
½ libra (8 oz.) rajas con queso
½ libra (8 oz.) champiñones al ajillo
½ libra (8 oz.) chorizo con papas
½ libra (8 oz.) fajitas de res
½ libra (8 oz.) chicharrón en salsa verde
Mezclar la MASECA® con el agua y la sal, hasta formar una masa suave. Si la masa se siente seca agregar cucharaditas de agua (una por una).
Formar 32 porciones iguales y formar bolitas. Aplanar cada bolita en una prensa para tortillas y cocer en un comal a fuego medio alto por ambos lados. Tapar las tortillas con una servilleta de tela para mantenerlas suaves y calientitas.
Formar 32 porciones iguales y formar bolitas. Aplanar cada bolita en una prensa para tortillas y cocer en un comal a fuego medio alto por ambos lados. Tapar las tortillas con una servilleta de tela para mantenerlas suaves y calientitas.
Se pueden acompañar con salsa verde, roja o guacamole o los guisos de su preferencia.
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