Taco placero de chicharrón

Ingredientes

Tacos:

6 tortillas hechas con harina de maíz MASECA®
100 gramos (3.5 onzas) de chicharrón delgado
1 aguacate grande cortado en rebanadas sin cáscara
200 gramos (7 onzas) de queso fresco en rebanadas

Salsa verde:

6 tomates verdes
½ taza de hojas de cilantro
3 chiles serranos
1 ajo
¼ taza de agua
Sal al gusto

Modo de preparación

Para los tacos:

Calienta las tortillas hechas con MASECA® y coloca chicharrón, aguacate y queso en rebanadas.
Sirve cada taco con un poco de salsa verde.

Para la salsa verde:

Licúa todos los ingredientes y rectifica la sal.

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Blue corn is a corn variety cultivated in the Northern Region and Central Region of Mexico, as well as in the Southwest Region and Southeast Region of the United States.

Corn tortillas are source of fiber, calcium, folic acid, and energy. Consuming tortillas is part of a complete, varied, and balanced diet.

All MASECA® corn masa flours are Whole Grain certified (Whole Grain Council), since they are made with selected whole corn grains.

Corn tortilla is a versatile food as it can be used as garnish, it can be the main dish, or it can be an ingredient.

UNESCO declared the Mexican Cuisine as an Intangible Cultural Heritage of Humanity, being the first cuisine in the world to receive such recognition.

El maíz azul es una variedad del maíz que se cultiva en la región del Norte y del Centro de México, así como en la región Suroeste y Sureste de Estados Unidos.

Incluir el consumo de tortillas de maíz en la dieta diaria ayuda con la digestión, ya que es fuente de fibra insoluble.

La tortilla de maíz es considerada como una de las creaciones más grandes de las culturas mesoamericanas.

Las tortillas de maíz contienen fibra, calcio, ácido fólico y es fuente de energía. Su consumo es parte de una dieta completa, equilibrada y variada.

Las harinas MASECA® cuentan con la certificación de Granos Enteros (Whole Grain Council), ya que están elaborados con granos de maíz enteros seleccionados.

La Cocina Mexicana fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Intangible de la Humanidad, siendo la primera cocina del mundo en tener este reconocimiento.